Bistro française · 2015
En kulinarisk rejse til hjertet af Frankrig.
Autentisk fransk bistrokøkken i hjertet af København siden 2015.
2015
Grundlagt
95%
Tilfredse gæster
3
Michelin-anbefalede kokke
2800+
Besøgende månedligt
Sæsonkøkken på sit bedste
Vi arbejder med lokale producenter for de friskeste råvarer.
En stemning der huskes
Hvert bord dækkes med omhu.
Det franske køkkens sjæl
Jean-Marc Roux bringer det autentiske franske håndværk til Bredgade.
Smagsoplevelser
Soupe à l'oignon
Klassisk løgsuppe med gruyère-kruton
Quiche lorraine
Tarte med bacon og gruyère
Salade niçoise
Niçoise med tun og æg
Croque monsieur
Ristet sandwich med skinke og gruyère
Tarte flambée
Alsace-pizzabrød med crème fraîche
Boeuf bourguignon
Oksekød i rødvin med perleløg
Sole meunière
Dover sole med smør og citron
Confit de canard
Andekonfyt med linser
Filet au poivre
Mørbrad med grøn pebersauce
Côtelettes d'agneau
Lammekotelet med ratatouille
6-retters dégustation menu kr.895 — inkl. vin kr.1.295
Chablis Premier Cru 2021
Sancerre Blanc 2022
Côtes du Rhône 2020
Pomerol 2019
Hvad vores gæster siger
★★★★★
"En aften der ikke glemmes."
— Cecilie M., jan 2025
★★★★★
"Maden var sublim. Tjenere som i Paris."
— Rasmus T., feb 2025
★★★★★
"Perfekt til vores bryllupsdag."
— Mette & Jonas, feb 2025
★★★★☆
"Vinkortet er imponerende."
— Henrik B., mar 2025
Jean-Marc Roux
Chef de Cuisine
Med rødder i Lyon og over 20 års erfaring fra Frankrigs bedste køkkener har Jean-Marc skabt et sted, der fejrer det franske køkken med respekt og passion.
Læs mere om os →Giv oplevelsen i gave
Et gavekort til Maison Royale er den perfekte gave til enhver lejlighed.
▶
En aften på Maison Royale
Hold dig opdateret
Modtag nyheder, sæsonmenuer og særlige tilbud direkte i din indbakke.
Menneskene bag køkkenet
Mød vores team
Jean-Pierre Morel
Chefskok & Grundlægger
Uddannet på Le Cordon Bleu i Paris. 20 års erfaring fra 2-stjernede Michelin-restauranter.
Mathilde Larsen
Sous Chef
Specialiseret i det franske bagerøj og pâtisserie. Værter for vores sæsonkøkken-workshops.
Søren Bjørnsson
Sommelierre
Vinekspert med fokus på naturvin og biodynamiske producenter fra Bourgogne og Loire.
Vores historie
Fra drøm til virkelighed
2013
Jean-Pierre forlader Paris
Efter to årtier i det franske gastronomiverden beslutter Jean-Pierre sig for at bringe det ægte franske køkken til København.
2015
Maison Royale åbner dørene
Første aften fuldt booket. Anmelderne giver topkarakterer. "Bedste franske restaurant i Danmark" skriver Politiken.
2020
Michelin Bib Gourmand
Michelin Guide tildeler Maison Royale Bib Gourmand for outstanding value — en milepæl vi er stolte af.
2024
Ny terrasse & private dining
Vi udvider med en ny udendørsterrasse og to private dining-rum for selskaber op til 20 gæster.
Spørgsmål & svar
Bestil bord i dag
Vi glæder os til at se jer
Mandag-torsdag 17:30-22:00 · Fredag-lørdag 17:30-23:00 · Søndag 17:30-21:30
Reserver bord nuMenukortet
Sæsonkøkken · Dagligt friske råvarer
Soupe à l'oignon
Klassisk løgsuppe gruyère-kruton
Terrine de campagne
Landterrine cornichons sennep
Foie gras mi-cuit
Andelever sauternes
Escargots à l'ail
Snegle hvidløgssmør
Velouté de champignons
Flødesvampesuppe trøffelolie
Boeuf bourguignon
Oksekød rødvin perleløg
Sole meunière
Dover sole smør citron
Confit de canard
Andekonfyt linser appelsin
Filet au poivre
Mørbrad grøn pebersauce
Côtelettes d'agneau
Lammekotelet ratatouille
Risotto aux truffes
Trøffelrisotto parmesan
Crème brûlée
Klassisk vanilje karamelliseret sukker
Tarte tatin
Æbletærte calvados-flødeis
Mousse au chocolat
Mørk chokolademousse fleur de sel
Île flottante
Svømmende ø crème anglaise
Vin
Glas
Flaske
Chablis Premier Cru
2021 Bourgogne
kr.115
kr.545
Sancerre Blanc
2022 Loire
kr.125
kr.595
Côtes du Rhône
2020 Rhône
kr.95
kr.445
Pomerol
2019 Bordeaux
kr.145
kr.695
Sauternes
2018 Bordeaux
kr.135
kr.645
Rosé de Provence
2023 Provence
kr.105
kr.495
Champagne Brut
NV Champagne
kr.155
kr.745
Côte de Nuits
2020 Bourgogne
kr.135
kr.645
Allergener og særlige behov
G=Gluten, M=Mælk, F=Fisk, V=Vegetar. Kontakt os ved særlige behov.
Book dit bord til frokost eller aften
Reserver nuStemninger fra Maison Royale
▶
En aften på Maison Royale
Reservér dit bord
Vi glæder os til at tage imod jer.
Man–Lør 18–22 · Søn lukket
Anbefalet reservation min. 48 timer i forvejen.
[email protected] · +45 33 12 34 56
Hele og halve restaurantbookinger til selskaber og firmamiddage.
Vælg din oplevelse
| Classic | Chef's Table | Privat Dining |
|---|---|---|
| Fra kr.295 | Fra kr.895 | Fra kr.595 |
| A la carte | 6-retters dégustation | Skræddersyet menu |
| Alle borde | 8 sæder ved køkkenet | Op til 40 gæster |
| Standard booking | Min. 48 timers booking | Kontakt os |
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg annullere?
Ja, op til 24 timer inden besøget.
Vegetariske retter?
Ja, kontakt os ved booking.
Børnevenlig?
Absolut — børnestole og børnemenu tilgængeligt.
Påklædningskode?
Smart casual.
Parkering?
Anbefaler offentlig transport. Kongens Nytorv P-hus er nærmest.
Jean-Marc Roux
Chef de Cuisine
Med rødder i Lyon og over 20 års erfaring fra Frankrigs bedste køkkener har Jean-Marc skabt et sted, der fejrer det franske køkken med respekt og passion.
Hvert eneste bord er en mulighed for at skabe minder — det er kernen i Maison Royales filosofi.
— Jean-Marc Roux
Vores rejse
2015 — Åbning
Maison Royale åbner dørene på Bredgade 45 med 40 sæder.
2017 — Sæsonkøkken
Vi indleder partnerskab med lokale producenter.
2019 — Anerkendelse
Udpeget som et af Københavns bedste bistroer af Politiken.
2021 — Udvidelse
Privatdining-lokale tilføjet, 75 sæder totalt.
2024 — Chef's Table
6-retters Chef's Table-menu lanceret.
Køkkenets sjæl
Hvert ret er et udtryk for det franske håndværk Jean-Marc bragte fra Lyon.
Teamet bag
12 medarbejdere med passion for gæstfrihed og kulinarisk excellence.
Vores bæredygtighed
Vi reducerer madspild og samarbejder med lokale biodynamiske gårde.
Holdet
Jean-Marc Roux
Chef de Cuisine
Marie Dupont
Sous Chef
Anders Nielsen
Sommelier
Isabelle Chartier
Gastronom
Lars Bøgh
Restaurantchef